Cómo descongelar tus comidas

Traducción propia de la información publicada en www.realsimple.com

• En la heladera: es la forma más segura de descongelar alimentos. Sin embargo, hay que tener siempre en cuenta qué vamos a cocinar, para poder descongelar con suficiente antelación. Retirar del freezer al menos 8 horas antes de utilizar.
• En el microondas: es el método más rápido. Dependiendo del volumen a descongelar, puede llevar entre 5 y 15 minutos. Hay que tener presente que al descongelar en microondas, ya estamos comenzando el proceso de cocción, por lo que los ingredientes descongelados deben ser cocinados inmediatamente. Si no, estaremos favoreciendo la formación de bacterias, que podrían perjudicar nuestra salud.
• En un recipiente con agua: Una alternativa al uso del microondas, y más rápida que en la heladera. Consiste en colocar el alimento congelado en una bolsa bien cerrada y sumergirlo en un recipiente con agua fría. Cambiar el agua cada 30 minutos, pero no repetir el proceso por más de 2 horas, ya que podrían formarse bacterias.